Etiqueta: Andes
Locro de Papa, Comida Típica de Quito
No se me ocurre un plato más emblemático de Quito que el Locro de Papa. ¿Qué es Locro? En Ecuador,...
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La Puruhanta Misteriosa – Una Laguna de Altura de Imbabura
Para los viajeros ecuatorianos de experiencia, la provincia norteña de Imbabura evoca bellas...
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Las mejores aguas termales cerca de Quito, Ecuador: Papallacta
Las mejores aguas termales cerca de Quito se encuentran a una hora fuera de la ciudad en la...
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Catzos – Sierra Snack Food
Casi no podía creerlo cuando vi catzos con tostado a la venta en un festival de comida típica para...
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Los Guayacanes Floridos
Guayacanes Floridos: Un Ensayo Fotográfico Cada año, después del primer chaparrón de la temporada...
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Alto de los Idolos in Southern Colombia
During our trip through Southern Colombia, we visited a UNESCO World Heritage Site known for its...
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Our First Look At Ancient Stone Statues in Isnos, Colombia
The smallest of the three sites, Alto de las Piedras gives just a taste of what the San Agustin Archeological Park offers visitors to Colombia.
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Ensalada de Quinoa con Mangos
Whole Foods vendió mangos el fin de semana pasado, esos pequeños mangos que se vuelven de color...
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Hiking The Trails at Laguna Mica
While Laguna Mica may not physically be far from the hustle and bustle of the capital...
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Taita Chimborazo and Mama Tungurahua
If you’re traveling in the Sierra, you are likely to hear legends about the ancient spirits,...
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Pichincha Province, Ecuador
The Pichincha Province of Ecuador is home to so many wonderful places that I dedicated many...
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Cotopaxi Province, Ecuador
Ecuador Por Mis Ojos Recently, the Instituto Geografico Militar of Ecuador and I released a book...
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